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Cal Tomàs

Xolís del Pirineu

El xolís es el producto emblema de Cal Tomàs. Con él hemos conquistado los mejores clientes. Su elaboración es exclusiva del Pallars. Igual que la secallona, lo elaboramos con las piezas más nobles del cerdo y lo embutimos en el intestino grueso.

Durante los meses de invierno tenemos cuidado de nuestros xolissos, los prensamos a mano y los dejamos que se sequen lentamente mientras cuelgan en la bodega. Una curación lenta y el clima frío y seco del Pallars favorecen la aparición de la flora natural.

Embutido elaborado siguiendo las recetas artesanales del Pallars, Pirineo de Lleida.
Curación natural de entre tres y cuatro meses en bodega. 
Apto para celíacos. No contiene gluten y tampoco lactosa.

Pruébalo con una buena rebanada de pan de payés, tomate y aceite bueno.

Consumo y conservación:
  • Pieza entera 250-270gr
  • Envasado al vacío
  • Conservar entre 20ºC y 50ºC
  • Consumo preferente: 9 meses

Propiedades

Apto para celíacos

También disponible Ecológico

Elige una opción:

Embutido natural. Pieza entera 8,65 €
Embutido ecológico. Pieza entera 9,70 €
Xolís del Pirineu

Envío gratuito a partir de 80€

Sólo en península.Entrega entre 48-72h de martes a viernes.
Xolís del Pirineu

Pago 100% seguro

Entorno totalmente seguro.Passarela de pago de La Caixa y Paypal.
Xolís del Pirineu

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973 681 427

9-14h de lunes a viernes

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